La pizza est l’un des plats les plus populaires au monde. Elle est personnalisable en fonction des ingrédients les plus accessibles et les plus aimés d’une région à une autre. Cette facilité d’adaptation de la pizza à son propre goût ou à la préférence d’une communauté donnée a entraîné une grande variété de ce plat à travers le monde. Découvrez dans cet article les différents types de pizza ainsi que les plus répandus dans le domaine de la restauration.
Qu’est-ce que la pizza ?
La pizza est un plat populaire d’origine italienne. Elle symbolise la nourriture standard que l’on consomme tous les jours. Elle est principalement à base de farine, de pâte à pain et de garniture qui varie en fonction du pays. La garniture est composée de sauce tomate, de charcuterie, de fromage, des olives, des champignons et de la mozzarella.
Parfois, la garniture est constituée d’une grande variété de viandes au choix. Vous avez la possibilité de déguster la pizza dans un restaurant ou sur place. Il existe des restaurants spécialisés dans la commercialisation de la pizza appelés pizzeria. Certains d’entre eux comme https://pizzeria-aixlesbains.fr vous offrent la possibilité de commander votre pizza sur leur site Internet.
Bien que la pizza soit d’origine italienne, l’Italie n’est pas le premier pays consommateur de ce plat. Les Américains et les Français en sont les plus grands au monde. Elle est très appréciée notamment chez les jeunes. Sa popularité s’explique par son goût et le fait qu’elle soit facile à préparer.
Les différentes catégories de pizza
On peut classer la pizza en trois catégories. Nous avons les pizzas traditionnelles, les pizzas végétariennes et les pizzas personnalisées.
Les pizzas traditionnelles sont à base de sauce tomate, de champignons, de charcuterie, de fromage et d’autres ingrédients. Ces ingrédients supplémentaires font la particularité de la pizza.
Les pizzas végétariennes sont dépourvues de viandes. Elles sont à base de légumes, de salade, de charcuterie végétarienne et autres.
Les pizzas personnalisées ont une recette relativement particulière. Elle peut être à base de pâte à pain classique, mais par contre la garniture sera préparée avec de la sauce tomate, de la salade, de la viande, du pesto et des oignons. Sa composition peut ressembler à celle d’un hamburger.
La pizza traditionnelle est un plat salé, mais de nos jours, on peut rencontrer de la pizza sucrée salée préparée avec des ingrédients comme le maïs doux ou des fruits comme l’ananas, la banane plantain et autres. Il est aussi possible de classer les pizzas en fonction de la pâte à pain. Dans ce cas, on aura deux grandes catégories de pizzas que sont la pizza américaine et la pizza classique. La pizza classique est faite avec de la pâte croquante et fine. Sa garniture est moins grasse et plus ou moins équilibrée. La pizza américaine est composée d’une pâte très épaisse et moelleuse accompagnée de fromages. Il s’agit de deux styles de pizzas opposés. Cependant, ils sont tous appréciés.
Les types de pizzas les plus populaires
Avec la multitude de recettes de pizza, on peut trouver de la pizza de diverses formes. Cependant, il existe certains types de pizza qui sont populaires et appréciés aux quatre coins du globe. Les pizzas les plus répandues sont : Regina, Napolitaine, Cilicienne, Margherita, Romaine, Capricciosa, Calzone, Americaine, Vegetarienne, Quatre fromages, Nordique, Indienne. Nous avons aussi la Raclette, Pesto, Orientale et le chorizo qui sont très appréciés. La plupart de ces pizzas sont composées de mozzarella, de sauce tomate, d’huile d’olive et autres.
La pizza est un plat facile à préparer, et chacun est libre de la personnaliser à sa guise. Il n’est donc pas rare de retrouver des ingrédients comme le basilic, les anchois, l’origan et autres dans la composition de certaines pizzas. Cette possibilité explique pourquoi elle est si populaire dans tout le monde.